Enige tijd geleden, toen ik naar een korte nieuwsvideo keek, noemde ik toevallig een nieuws over “koffie kwijt”terugkeren naar het zicht van mensen, dus het wekte mijn nieuwsgierigheid.Het nieuws noemde een onpopulaire term“Smalbladige koffie”.Ik hou van zo'n koffie.Het is de eerste keer in jaren dat ik van deze term hoor.Ik zocht ook naar relevante informatie op internet, maar ontdekte dat een paar jaar geleden iedereen het erover had gehaddeze koffiedat al honderden jaren verwaarloosd was.
Herinnert u zich nog een wijdverbreide retoriek van de afgelopen twee dagen, dat wil zeggen, het nieuws dat...wilde koffiein de nabije toekomst kunnen uitsterven door klimaatverandering?We weten niet of het zal verdwijnen, maar het enige dat kan worden bevestigd is de huidige. Het koffieontwikkelingspad moet rekening houden met de duurzame ontwikkeling, maar ook nadenken over hoe we elke schakel in de hele koffie-industrieketen een manier om te blijven profiteren van gezamenlijke inspanningen.
Angustifolia-koffie, in de botanie vaak de "Sierra Leone Highland Coffee" genoemd, is eigenlijk een van de 124 koffieplanten die in het wild voorkomen.Onderzoekers van de Koninklijke Botanische Tuin (Kew) bevestigden dat door klimaatverandering, ontbossing, plagen en ziekten. Met het gecombineerde effect van andere factoren, wordt nu 60% van de planten met uitsterven bedreigd.Dusver, de koffie-industrieheeft zich bijna alleen gericht op de teelt van twee variëteiten: Arabica van hoge kwaliteit en Robusta van lage kwaliteit maar met een hoge opbrengst, die men kent van veel andere wilde koffiesoorten op de lijst.Zeer weinig.
De meeste informatie over deze soort die in de geschiedenis is vastgelegd, is afkomstig uit het "Miscellaneous Information Bulletin" van de Royal Botanic Garden in 1896. In 1898 produceerde een smalbladige plant die werd verzameld in de Royal Botanic Garden in Trinidad fruit.The Royal Botanic Garden De verantwoordelijke verkondigde dat het goed smaakt en gelijk staat aan “de beste Arabica”.In de bossen van sommige West-Afrikaanse landen is sinds 1954 echter geen wilde Angustifolia-koffie meer waargenomen.
Tot december 2018 gingen Dr. Aaron Davis, een botanicus bij de Royal Botanic Gardens, en Jeremy Haag, een botanicus aan de Universiteit van Greenwich, op weg naar Sierra Leone om deze mysterieuze plant te vinden.Tegelijkertijd publiceerde Aaron Davis een historisch rapport in het tijdschrift Nature Plants.
Laat in dit rapport weten dat deze koffiesoort vooral in West-Afrikaanse landen wordt verbouwd.Tegelijkertijd is de smaak van koffie vergelijkbaar met Arabica en is hij bestand tegen temperaturen tot 24,9°C.Het rapport wees erop dat koffie Door het klimaatbereik dat geschikt is voor hoogwaardige koffieteelt uit te breiden, is het mogelijk om koffieplanten te kweken die bestand zijn tegen klimaatverandering en om onder meer uitdagende omstandigheden hoogwaardige koffie te produceren.
Bovendien werd Angustifolia-koffie gevonden in Ivoorkust in West-Afrika en werd het fruit naar het CIRAD-laboratorium voor sensorische analyse in Montpellier gestuurd.De monsters zijn beoordeeld door koffie-experts van bekende bedrijven als JDE, Nespresso en Belco.Als gevolg hiervan kon 81% van de juryleden geen onderscheid maken tussen de koffie en de Arabica-koffie.Sommige experts zijn van mening dat we deze koffie in de komende 5-7 jaar op de markt zullen zien komen als een high-end koffie, en dat het binnenkort burgers zal worden.
Posttijd: 10 juli-2021